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規格外特産品でお宝ふりかけ

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佐賀県は２３日、食品ロス削減や食育を進めるため規格外食材や端材を活用した「さがふりかけＯＴＡＫＡＲＡ」を開発したと発表。規格外や端材とはいえ特産品を使った本格派で、３種類が完成した＝佐賀市　【時事通信社】

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国東・アスト国東で「地域づくりシンポジウム」　担い手育成へ

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杵築市の特産品を市内外にアピールする「杵築市農林水産祭」が1月17日・18日の2日間、杵築市健康福祉センター（杵築市猪尾）で開かれる。
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